RSS
Ezek a legjobb street food irányzatok
oha nem volt ekkora a hazai street food választék, a food truck-ok nemcsak megszaporodtak, néhány kocsi igazi ínyencségeket kínál az utca népének. - Pécsi Napilap -
Nem csoda, hogy mesterszakácsokat ejt rabul a műfaj, hiszen az újhullámos street food minőségi, ízletes, gyors, és olyannyira változatos, hogy már kategorizálni is lehet. A legfőbb irányzatokról Vad-Horváth Zoltán, a hazai Street Food Egyesület vezetője számolt be.
 |
Klasszikus gyorskaja: hamburger, hot-dog
A street food őrület hajnalán ezek az ételek merítették ki a gyorskaja fogalmát. A vízparti büfé műfaj nem tűnt el, viszont alaposan átalakult: a fogások minőségi alapanyagokból, válogatott (legtöbbször magyar) termelőktől érkeznek. A legtöbb városban már nemcsak egy burgerező, hot-dogos van, de választani sem csak a sima és a sajtos, vagy a majonézes és a ketchupos közül lehet.
 |
Utcára került nemzeti ételek
Olasz gnocchit, szerb pljeskavicat és mexikói Burritot is kínálnak már street food gyanánt a magyar furgonok, sőt a Babuska nevű kocsinál orosz nemzeti ételek közül válogathatunk. Ha egy nap alatt szeretnénk végig enni Európát, a sort érdemes a belga wafel mestereinél, a Lekker! nevű food truck-nál zárni.
 |
Az elcsábult mesterszakácsok
Egyre több az olyan autó, amit a kínálata alapján egyetlen kategóriába sem sorolhatunk. Nincs fő termékük, mégis imádja őket a közönség – ők az úgynevezett guruló séfek, akik szinte ugyanazt művelik egy apró büfékocsiban, mint az éttermek csúcstechnológiás konyháiban. Az ételekre mégsem kell órákig várni, és az utcán elfogyasztva is ugyanolyan finomak, mint a fehér abrosz mellett ülve.
 |
Gyorsan és édesen!
Egyedi street food irányzatot képviselnek a desszertes, édességes truck-ok, a mozgó fagylaltozók, palacsintázók, vattacukros kocsik. Ezt a műfajt a gyerekek, családok kedvelik a leginkább, ezért évről-évre többen alakítanak ki erre a célra is furgonokat.
 |
Medvekarom és füstölt hús
A street food műfajában külön kategóriát alkotnak az ún. smokeres-ek, akik minimum 12, de van aki 20 (!) órán át is kitartóan füstöli a különböző húsokat. Miután elkészülnek, egy különleges, medvekaromként emlegetett kesztyűvel tépik cafatokra a húsokat, hogy szendvicsekben, salátákban tálalják saját maguk főzte BBQ szószokkal.
 |
Ázsia varázsa
Külföldön már hódít, ezért számíthatunk rá, hogy hamarosan nálunk is megjelennek az ázsiai ételeket kínáló büfékocsik. Erre ösztönzi a szakmát az ország első Food Truck Rally-ja is, ahol a résztvevő furgonoknak öt meghatározott ázsiai fűszerből kell választaniuk, és ebből alkalmi fogást kreálniuk a rendezvényre.
hírek innen, onnan
Légiósok: Gulácsi ennél tökéletesebben nem zárhatta volna első meccsét a Villarrealban - videó
A Levante elleni edzőmeccset végigjátszó Gulácsi Péter kapott gól nélkül zárt, a Villarreal pedig 1-0-ra nyert.
Ruff Bálint rendkívüli ülést kezdeményezett, a jövő héten újra összeül a parlament
Az energiaválságot figyelembe véve módosítanák az akkumulátorüzemekre vonatkozó szabályokat.
Imádják a rajongók Leonóra hercegnő új külsejét, akár egy angyal, úgy fest a spanyol trónörökös
Leonóra hercegnő tűzpiros ruhája ellopta a show-t a spanyol királyi család partiján. Az éves nyári fogadás idén is a stílus és...
Terméknek hazudták a 600 tonnányi szabadban tárolt akkumulátort Salgótarjánban
Évekig tárolt szabadban több száz tonna, autókból kiszerelt akkumulátort az Éltex, majd az Alteo Circular Salgótarjánban, a hatóság...
Brutálisan kigyúrta magát a Házasság első látásra szereplője
A Házasság első látásra 2024-es évadában megismert Kriston Péter már a műsor idején is rendesen ki volt gyúrva, azóta pedig újabb...
Átlátszó dizájn és mélyebb mesterséges intelligencia: amit ma a Samsung One UI 9.5 felületről tudni lehet
A Samsung gőzerővel fejleszti legújabb operációs rendszerét, amely a Galaxy eszközök élményét hivatott új szintre emelni. A készülő...
Valójában ez az oka annak, hogy még nem árasztották el napelemek a magyar társasházakat
Már nem kell a lakók háromnegyedének beleegyezése, és külön céget sem kell alapítani ahhoz, hogy egy társasház saját...
Csütörtöktől jelentősen változik a benzin és a dízel ára: erre számíthatunk a hazai kutakon
Jó hír érkezett az autósoknak: csütörtöktől csökkenhetnek az üzemanyagárak. Az előrejelzések szerint a benzin és a gázolaj...
Súlyos veszély fenyegeti Budapest ivóvízkészletét? Időzített bomba ketyeghet a Duna mélyén
A hazai vízgazdálkodás és a Paksi Atomerőmű vízellátása körüli vitákban gyakran felmerül a dunai vízlépcsők megépítése, ám a...
Kríziskommunikáció Magyar Péter-módra: megvan a kockázata, hogy minden helyzetben előtérbe hozza magát
Az energiakrízissel most először vizsgázik az új vezetés, és láthatóan érzi is ennek a súlyát. Miben hasonlít, és miben különbözik...
Továbbra is nagyon kellenek a véradók, bár a nehezén már túl lehetünk
A vérellátás biztonsága csak folyamatos véradásokkal tartható fenn – üzeni az Országos Vérellátó Szolgálat, amely hetek óta...
Kamatstop: egyeztetne a kormánnyal az OTP és a Bankszövetség
További akvizíciókra készül az OTP, a bank erős hitelkeresletről számolt be szerdán, a kamatstop rendezésről viszont sürgős egyeztetni...
Sport
Borul minden: Mohamed Szalah ma repülőre száll, ebbe a csapatba igazol
Erre ki számított?
Szoboszlai a médiát okolja a liverpooli balhéért, visszatért az igazi kapitányhelyettes növekszik a feszültség
A hosszúra nyúlt világbajnoki szabadság után visszatért a csapatkapitányi poszt várományosa, Dominik hátrébb került a listán.
Rémületes látvány borzasztotta el az embereket Franco Baresi temetésén
Dida kificamodott kisujja sokaknak szemet szúrt.
Borbély Balázs munkában: megint átalakította a keretét a Ferencváros
Ketten kikerültek, ketten bekerültek.
Marco Rossi kapkodja a fejét, egymás után viszik külföldre a magyar válogatott labdarúgókat
Ebből profitálhat a válogatott.
Megvan a Liverpoolból távozó Mohamed Szalah új klubja
Már amennyiben hihetünk a transzferguruknak.
Hansi Flick döntést hozott a Barca magyar válogatott kapusáról
A Barcelona vezetőedzője a keret szűkítésére készül - Yaakobishvili Áron is ideiglenesen távozhat a klubtól.
Barcola csak a kezdet, a Liverpool még egy klasszist venne a PSG-től
Andoni Iraola több poszton is szeretné megerősíteni a keretet.
Hivatalos: a Liverpoolt korábban 12 éven át erősítő középpályás a Chelsea-hez igazolt
A vörösökkel Bajnokok Ligáját és Premier League-et is nyert a veterán játékos.
Megható gesztus a legnagyobbtól: Lionel Messi adománya a leégett madridi városrésznek
Nem először jótékonykodik a nyolcszoros aranylabdás.
Pécsi elképesztő debütálása: 35 lövés zúdult a kapujára - videó
Hiába zúdult a kapujára 36 lövés, remek bemutatkozáson van túl a Liverpool kölcsönadott magyar kapusa, Pécsi Ármin Ausztriában.
Mégis kié lesz az idei Aranylabda? Összeszedtük az 5 legnagyobb favoritot
Egyértelmű esélyes nincs, épp ezért nagyon izgalmas, hogy kié lehet az idei Aranylabda.
Bulvár
Két napig a pokolban fogunk égni, aztán jön a feketeleves - A 42 fokos kemencéből egyenesen a jégverésbe zuhan az ország
Érkeznek a nyár legkegyetlenebb napjai: szerdán és csütörtökön megállás nélkül perzsel a nap, délutánonként akár 42 fok is lehet. Pénteken azonban drámai fordulat jön: a fojtogató hőséget veszélyes zivatarok
Durván megalázták az érdi buszsofőrt, aki rövidnadrágban vezetett, majd olyasmi történt, amire senki sem számított
Túlzottan "laza" ruhában dolgozott, az interneten akarták megszégyeníteni.
Rendkívüli bejelentést tett az esti órákban Magyar Péter: Életbe léptek a döntések a kritikus 48 órára
Magyar Péter miniszterelnök kedden este egy összefoglaló videóval jelentkezett be immár Budapestről. ismét összeült a Védelmi Munkacsoport, ahol újabb kérdésekről döntöttek.
Tragédia a Tiszán: Hiába kiabáltak a vízimentők, a halálba úszott a fiatal férfi – Egy másik fiút még mindig keresnek.
Gergelyiugornyánál hiába küzdöttek egy 33 éves férfi életéért, míg Tiszakóródnál sötétedésig keresték a mentőcsapatok azt az elmerült 20 éves fiatalt, akit egy tiltott szakaszon ragadott el a sodrás.
Törvényi döntés. A nyugdíjasnak adót kell fizetnie
Sokan úgy gondolják, hogy aki nyugdíjba vonul, az automatikusan minden adó megfizetése alól mentesül. A magyar szabályozás azonban ennél jóval összetettebb. Maga a nyugdíj adómentes, de a nyugdíjas más jövedelmei,
Magyar Péter rendkívüli bejelentése: Ausztrián múlik a paksi atomerőmű sorsa
Nagy súlyú, amit kimondott.
Rendkívüli döntés az Országgyűlésben: elmarad a kegyelmi botrány felelőseit feltáró vizsgálóbizottság ülése
Az Országgyűlés szerdára tervezett plenáris üléseit az extrém hőség és az energiaválság miatt elhalasztották – közölte György Bálint, az Országgyűlés sajtófőnöke az MTI megkeresésére.
Döbbenetes videót tett közzé a Veszprém vármegyei rendőrség: teljes erővel csapódott egy autóba a rolleres
Ez a rövid videó is jól megmutatja, hogy milyen gyorsan bekövetkezhet a baj.
Hosszú Katinka megrázó vallomása a válásáról
Mindez ma már nagyon távolinak tűnik. Jelenleg boldog családanyaként és sportvezetőként éli a mindennapjait.
„Életem legjobb hétvégéje volt” – üzente anyjának a 18 éves fiú, mielőtt a sínekre zuhant és meghalt
Órákkal a halála előtt küldte utolsó üzenetét anyjának a 18 éves Charlie Hearne–Kingsford, aki egy rave-partiról hazafelé tartva esett egy feszültség alatt álló sínre.
Fordulat a közmédiánál, forrnak az indulatok Magyar Péter körül: Visszavonta az MTVA Hajdú Gábor és Borsa Miklós kinevezését
Hétfőn még Hajdú Gábort mutatták be az M1 Híradó új főszerkesztőjeként, Borsa Miklóst pedig visszatérő műsorvezetőként. Keddre mindkét megbízást visszavonták. Nyikolaj Vasziljevics Gogol A revizor című kom
Fiala János: Magyar Péter hülyét csinált Bodacz Balázsból, ezért le kell mondania
A riporter szerint innentől kezdve bárkivel bármi megtörténhet.
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
- Lezárásokra, forgalomkorlátozásokra kell készülni ma és holnap Budapesten
- Óvjuk adatainkat úgy, mint a pénztárcánkat
- Két hétvégén is változik a vonatok közlekedési rendje
